Estetik bir yüz şeklinde genellikle ince bir yüz ve belirgin elmacık kemikleri arzulanır. Özellikle kadınlarda genellikle genç yaşlarda yanak bölgesinde fazla yağ miktarı bulunabiliyor. Yanak bölgesinde fazla yağ doku bulunması kişiyi hem olduğundan daha kilolu gösterir, hemde elmacık kemiklerini olduğundan daha zayıf gösterir. Yanaklardaki fazla yağ miktarı yuvarlak ve belirgin olmayan yüz hatlarına neden olur yüzün altın oranını ve uyumunu bozan bir şekil oluşturur. Yanak içindeki fazla yağ dokusu ilerleyen yaşlarda ise yanak bölgesinde erken sarkmaya neden olur. Bu aşamada bişektomi ameliyatı devreye giriyor.
Bişektomi ameliyatı lokal anestezi altında yapılabilen oldukça kısa süren bir ameliyattır. Ağız içinden yapılan minik insizyonlarla yanaklardaki fazla yağlar alınır. Ağız içinden yapılan bir ameliyat olduğu için herhangi bir iz kalması söz konusu değildir. Operasyondan birkaç saat sonra hasta taburcu olabilir. Bişektomi ameliyatı sonrası bir miktar ödem ve şişlik oluşabilir Fakat bu şişlikler hastanın hayatını etkileyen bir düzeyde değildir. Ameliyat sonrası birkaç gün hastanın sıvı gıdalarla beslenmesi ve ağız hijyenine özen göstermesi önerilir. Bişektomi sonrası kısa süre içinde gündelik hayata dönmek mümkündür. Bişektomi ameliyatı sonrası kısa bir süre sonra hasta ödem ve şişliklerinden kurtulup ince yüz hatlarına kavuşur.